寶寶輔食|橙香蛋餅(8+)

橙香蛋餅
用料:柳丁、雞蛋、麵粉
健康提示:柳丁被稱為「療疾佳果」,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、阝-胡蘿蔔素、檸檬酸等物質。香橙和雞蛋搭配在一起可以去除雞蛋腥味,橙汁不宜過多,太酸容易刺激寶寶腸胃。橙香蛋餅適合八個月以上出牙且有一定咀嚼能力的寶寶。
做法:
1、準備食材:柳丁、雞蛋、麵粉

2、柳丁切開剝皮

3、用料理棒輕輕打幾下就成泥了

4、過濾掉外層的膜

5、留下橙汁

6、雞蛋分離出蛋黃。把麵粉、蛋黃、橙汁都一起放入碗裡,橙汁適量即可,多了會酸

7、再加入適量水,調成這樣的麵糊

8、鍋內刷一層薄薄的核桃油

9、鍋燒熱後,把麵糊攤到鍋中,一勺一個,大小剛好

10、可以移動了就翻面,煎至金黃。全程電磁爐小火300度,怎麼樣都焦不了

11、橙香蛋餅完成

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