大叔美食

橙香蛋餅
用料：柳丁、雞蛋、麵粉
健康提示：柳丁被稱為「療疾佳果」，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、阝-胡蘿蔔素、檸檬酸等物質。香橙和雞蛋搭配在一起可以去除雞蛋腥味，橙汁不宜過多，太酸容易刺激寶寶腸胃。橙香蛋餅適合八個月以上出牙且有一定咀嚼能力的寶寶。
做法：
1、準備食材：柳丁、雞蛋、麵粉

2、柳丁切開剝皮

3、用料理棒輕輕打幾下就成泥了

4、過濾掉外層的膜

5、留下橙汁

6、雞蛋分離出蛋黃。把麵粉、蛋黃、橙汁都一起放入碗裡，橙汁適量即可，多了會酸

7、再加入適量水，調成這樣的麵糊

8、鍋內刷一層薄薄的核桃油

9、鍋燒熱後，把麵糊攤到鍋中，一勺一個，大小剛好

10、可以移動了就翻面，煎至金黃。全程電磁爐小火300度，怎麼樣都焦不了

11、橙香蛋餅完成