自製蜂蜜烤栗子~香到可以擺攤了

~蜂蜜烤栗子~

秋冬就好吃一口糖炒栗子,但無論是外賣還是街邊的炒貨,等到家裡都變得又涼又硬,尤其是栗子,硬了不好剝皮。在家自製烤箱蜂蜜烤栗子,趁熱吃又甜又香好剝皮~

食材準備

板栗適量蜂蜜26克砂糖10克調和油10克清水適量鹽適量

製作步驟


step1

板栗清洗乾淨,在鼓起來的那一面用刀切一個小口;

step2

劃好的板栗放進鍋中,冷水入鍋,加點鹽,沸騰之後煮5分鐘,然後不要打開,悶10分鐘;

step3

把燜煮好的板栗放進碗裡,放入蜂蜜和砂糖;

step4

碗裡倒入清水沒過板栗,然後拿勺子攪勻;

step5

倒掉碗裡的水,烤盤上鋪錫紙,將栗子碼放在錫紙上,最好是刀口那面朝上,就可以讓板栗爆出來;

step6

放入預熱好的德普智慧蒸烤箱中,風扇烤模式,200度烤制10分鐘降到140度再烤制10分鐘。

小貼士:在給板栗切口的時候注意安全,不要劃到手!!

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