手指食物萬能公式|蒸糕類

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媽媽們每天大概都有一個世紀難題,那就是:明天給娃吃什麼?本期開始小編為大家解答寶寶手指食物的萬能公式,媽媽們可以拿去套用,做的多了熟練了,每天也可以變換花樣給寶寶做好吃噠!

蒸糕類萬能公式

蔬菜/水果(變)+鐵棍山藥/麵粉(不變)+雞蛋(不變)

提示:

👉所有食材放入料理機,攪打3分鐘以上,使雞蛋有打發的感覺

👉攪打後是濃稠的優酪乳糊狀,掛勺不易滴落

👉山藥做出來口感更細膩,麵粉更易成型

👉蛋清過敏的寶寶,可把全蛋替換為2個蛋黃

👉蒸好後燜2-3分鐘,糕體不易回縮

👉使用水分大的水果/蔬菜,酌情增加山藥/麵粉的量

山藥紅棗蒸糕

做法步驟

1、將紅棗、山藥、雞蛋放入料理機

2、攪打3分鐘,打出小氣泡

3、攪打後的狀態是掛勺不易滴落

4、模具刷油,倒入山藥糊,震平

5、加蓋保鮮膜,水開上鍋蒸15分鐘,燜2分鐘

6、出鍋晾涼就可以給寶寶吃啦,鬆軟好咀嚼

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