大叔美食

來，看看今天這道雞腿，是不是很有食欲呢？

我在社群裡曬完成品圖後，馬上就有家長說「這是炸的吧」，並問我適合多大的孩子吃的。

答：這個可不是油炸食品哦，所以只要寶寶咀嚼能力達到了，就可以吃。

相比豬肉牛肉而言，雞肉的纖維更細，肉質更嫩一些，我和我女兒都非常喜歡，之前大多是紅燒之類的做法，這次我換了個新花樣，不加一滴油，不但好吃也更健康哦。

在雞翅根外面我還特意加了一層燕麥，不但造型和口感上更像韓式炸雞，也幫我消耗了家中的燕麥哦。

🔺提示：食材重量僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

🔶准 🔶備 🔶食 🔶材🔶

主料：雞翅根8個，燕麥60克，
雞蛋1～2個
醬汁：蕃茄醬適量，澱粉2克
調料：醬油，蠔油，白芝麻適量，
料酒一勺（也可用蔥薑代替）

🔺提示：

1.之前做這類美食的時候外面包裹的一般都是麵包糠，可是很多家長反映說不知道買哪種，自己還懶得做，所以呢，咱們今天將它換成了燕麥，一般超市里都有賣的，只要你選擇配料表裡只有燕麥的就可以了，或者，你也可以用孩子吃剩下的3段燕麥米粉來代替哦，直接省略了攪打的步驟，是不是更簡單了呢

2.自製番茄醬的做法《》

3.醬油和蠔油的量按自己孩子口味酌情添加

4.很多媽媽擔心小寶寶吃料酒不好，如果是這樣的話，可以用蔥薑來代替料酒以起到去腥的作用。

—— 1 ——

雞翅根放入盆中加適量清水浸泡一會

🔺提示：浸泡的目的是為了去腥

—— 2 ——

取出浸泡好的雞翅根

加入料酒、醬油、蠔油

拌勻，放在冰箱裡靜置2小時

🔺提示：

1.料酒的目的是去腥，不想用的話可換成蔥薑

2.靜置的目的是為了更入味

—— 3 ——

燕麥放入攪拌機打成粉

雞蛋打散

—— 4 ——

取出靜置好的雞翅根

先裹上一層蛋液

再裹一層燕麥

🔺提示：之前做這類美食的時候外面包裹的一般都是麵包糠，可是很多家長反映說不知道買哪種，自己還懶得做，所以呢，咱們今天將它換成了燕麥，一般超市里都有賣的，只要你選擇配料表裡只有燕麥的就可以了，或者，你也可以用孩子吃剩下的3段燕麥米粉來代替哦，直接省略了攪打的步驟，是不是更簡單了呢

擺入烤盤

—— 5 ——

送入烤箱中層180度烤25分鐘

🔺提示：

1.因為每個烤箱的脾氣不同，每個人做的成品大小也存在不同，所以，烘烤的溫度和時間需要依據自己的烤箱脾氣進行調整。

2.烤箱需要提前預熱10分鐘，請根據自己操作的熟練程度決定在哪一步開始預熱

取出烤好的雞翅根，放置一側備用

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將番茄醬、澱粉、適量的清水攪拌均勻

倒入鍋中熬煮至濃稠

把烤好的雞翅根放進去

翻炒均勻，讓每一個雞翅根都裹上醬汁

盛出後撒點白芝麻或者蔥花

瞧，是不是特別有食欲呢