不用一滴油的健康做法,大人小孩都喜歡!

來,看看今天這道雞腿,是不是很有食欲呢?

我在社群裡曬完成品圖後,馬上就有家長說「這是炸的吧」,並問我適合多大的孩子吃的。

答:這個可不是油炸食品哦,所以只要寶寶咀嚼能力達到了,就可以吃。

相比豬肉牛肉而言,雞肉的纖維更細,肉質更嫩一些,我和我女兒都非常喜歡,之前大多是紅燒之類的做法,這次我換了個新花樣,不加一滴油,不但好吃也更健康哦。

在雞翅根外面我還特意加了一層燕麥,不但造型和口感上更像韓式炸雞,也幫我消耗了家中的燕麥哦。

🔺提示:食材重量僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。


🔶准 🔶備 🔶食 🔶材🔶

主料:雞翅根8個,燕麥60克,
雞蛋1~2個
醬汁:蕃茄醬適量,澱粉2克
調料:醬油,蠔油,白芝麻適量,
料酒一勺(也可用蔥薑代替)

🔺提示:

1.之前做這類美食的時候外面包裹的一般都是麵包糠,可是很多家長反映說不知道買哪種,自己還懶得做,所以呢,咱們今天將它換成了燕麥,一般超市里都有賣的,只要你選擇配料表裡只有燕麥的就可以了,或者,你也可以用孩子吃剩下的3段燕麥米粉來代替哦,直接省略了攪打的步驟,是不是更簡單了呢

2.自製番茄醬的做法《》

3.醬油和蠔油的量按自己孩子口味酌情添加

4.很多媽媽擔心小寶寶吃料酒不好,如果是這樣的話,可以用蔥薑來代替料酒以起到去腥的作用。

—— 1 ——

雞翅根放入盆中加適量清水浸泡一會

🔺提示:浸泡的目的是為了去腥

—— 2 ——

取出浸泡好的雞翅根

加入料酒、醬油、蠔油

拌勻,放在冰箱裡靜置2小時

🔺提示:

1.料酒的目的是去腥,不想用的話可換成蔥薑

2.靜置的目的是為了更入味

—— 3 ——

燕麥放入攪拌機打成粉

雞蛋打散

—— 4 ——

取出靜置好的雞翅根

先裹上一層蛋液

再裹一層燕麥

🔺提示:之前做這類美食的時候外面包裹的一般都是麵包糠,可是很多家長反映說不知道買哪種,自己還懶得做,所以呢,咱們今天將它換成了燕麥,一般超市里都有賣的,只要你選擇配料表裡只有燕麥的就可以了,或者,你也可以用孩子吃剩下的3段燕麥米粉來代替哦,直接省略了攪打的步驟,是不是更簡單了呢

擺入烤盤

—— 5 ——

送入烤箱中層180度烤25分鐘

🔺提示:

1.因為每個烤箱的脾氣不同,每個人做的成品大小也存在不同,所以,烘烤的溫度和時間需要依據自己的烤箱脾氣進行調整。

2.烤箱需要提前預熱10分鐘,請根據自己操作的熟練程度決定在哪一步開始預熱

取出烤好的雞翅根,放置一側備用

—— 6 ——

將番茄醬、澱粉、適量的清水攪拌均勻

倒入鍋中熬煮至濃稠

把烤好的雞翅根放進去

翻炒均勻,讓每一個雞翅根都裹上醬汁

盛出後撒點白芝麻或者蔥花

瞧,是不是特別有食欲呢

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