「擺攤沒多久，被迫開新店了」

小雲南終于有店鋪了！！

這個冬天再也不用在露天寒風中吃雲南小吃了！！

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感受到大家對新店鋪滿滿的❤️了吧～

[  吞口水豪華圖文版 ]

有多好吃，我全寫出來了

▽ ▽ ▽

 成都正宗的雲南菜，有店鋪了！

小雲南，可以說是成都少有的正宗雲南菜，因為老闆是雲南紅河人。

去年自從去吃了小雲南後，就隔三差五去吃，味道真的巨巴適。現在有了店鋪之後，就不用在攤攤上打擠了。

店鋪比外擺攤多了些菜，價格都是一樣的哈，就在攤子對面，很好找。對了，小攤攤也還在哦。

 小鍋米線、包漿豆腐，可以天天吃！

講真，這兩款我真的可以天天吃！尤其是現在天氣冷了，來碗熱騰騰的米線真的暖身暖心。

小鍋煮出來的米線嫩彈爽滑，湯底有淡淡骨湯香氣，再加上新鮮豬肉末、酸醃菜、韭菜和油辣子，酸辣可口，光是看著就口水直流。

吸收湯汁之後的米線爽滑軟糯，嗦一口到嘴裡溫暖加倍，仔細回味，還有一股淡淡的甜醬油味，是老昆明小鍋米線沒差了！

偷偷告訴你，店鋪裡可以無限續薄荷，真的i了i了！再加點折耳根、胡辣椒，會吃會吃～

條狀的豆腐烤得金黃，一個個像油炸小饅頭似的蓬鬆柔軟，烤久了還會爆漿。不一會豆腐就發出「噗」的一聲，原本蓬鬆像蛋糕的豆腐，瞬間癟下去，散發出騰騰熱氣。

豆子的原香在炙烤下完全釋放出來，酥而不散、內裡化漿。蘸上醬料，一嚼一吸，漿汁迸裂出來，充盈了整個口腔！對了，一定要讓老闆多給點腐乳折耳根，真的太香了！

 餌塊、烤乳扇、燒洋芋，都是雲南特色小吃
這幾樣都是小雲南的特色小吃，每樣都值得pick，吃過的人都說很正宗！
餌塊放在烤架上，烤到膨脹的時候就迅速翻面，隨後等中間略微焦黃後，就均勻塗抹紅油腐乳和小料、油條，軟糯脆香的餌塊就完成啦～
一整個餌塊分量扎實，可以讓老闆切成兩半。一口下既能吃到餌塊的勁道彈牙，又能吃都餡料的香脆可口，是讓人無法忘記的味道。
雲南十八怪的烤乳扇，是牛奶做成的片片，烤制後加入煉乳醬，奶香奶香的，如果你是個乳製品愛好者，一定要試試！
烤得金黃的乳扇卷一定要趁熱吃，不然奶皮冷掉就咬不動了哈。烤乳扇很有嚼頭，酸甜剛好，煉乳又奶香十足，口感有點優酪乳軟糖的意思。

不過u1s1，乳扇就像榴槤、折耳根一樣，吃不來的不喜歡，吃得來的欲罷不能
瀘西燒洋芋選用雲南當地的土豆，綿軟回甜，外皮在烤架上烤得焦黃酥脆，裡面是耙耙軟軟的裹足了味兒，絕對是狼牙土豆和鍋巴土豆帶不來奇妙感受。
香糯的燒洋芋切成塊後加入油辣椒、折耳根、泡豇豆、幹辣子...每一塊都是細膩滑沙，用筷子輕輕一夾就能感受洋芋的質地，入口即化的口感真的沒得說！
 傣味烤魚、香辣雞腳，都是新菜品 

傣味烤魚，自帶檸檬香茅草的清香，因為香茅的包裹，烤出的魚不會太幹，吃起來既有炭烤的香氣又帶有魚肉的鮮甜，和一般烤魚大不一樣。

魚肉緊實入味，鮮嫩爽口，蘸上特製辣椒面，入口的瞬間，香麻辣已經在嘴裡綻放出來了。毫不誇張的說，我一個人吃完了這條烤魚！

香辣雞腳有點失望哈，是帶甜口的，不辣。雞jio應該是鹵制過的，吧唧唧的很糯，就是味道不太喜歡，emmmm，不愛這口的建議別點。

 店內吃、外賣、打包都可 

講真，小雲南生意真的巨好，我們11:30去的，12點，老闆真的忙都忙不過來，外賣實在太多了，實名羡慕住在附近可以點外賣的人了！現在天冷了，可以去店鋪哈，暖和些。

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