大叔美食

我家孩子這幾天想吃雞腿飯了，雞腿我家是經常必備的食材之一哦，想吃時就可以直接拿出來給孩子做著吃了。

雞腿肉是雞身上最嫩的肉了，孩子也好咀嚼，容易消化。雞腿有優質蛋白，可以促進人體的生長發育和新陳代謝，雞腿中所含有的鐵元素可以説明人體合成血紅蛋白，改善缺鐵性貧血。

雞腿飯再搭配上香噴噴熱乎乎的米飯太好吃了，再給孩子配上點青菜，那就更完美了。

雞腿飯好吃的秘密是調汁，只要汁調的好，那就成功一大半了，調汁很簡單的，番茄醬、寶寶醬油、糖、澱粉是不是很簡單，攪拌在一起澆在雞腿上完成，自己動手做營養健康都有了。

這個雞腿飯吃著一點也不油膩，是那種有點酸甜口的，也是所有孩子喜歡吃的口味，當做晚餐可以打滿分了！

我們先把雞腿用剪刀從中間剪開，剔除骨頭。我建議媽媽們用剪刀操作，是比較好操作的。

用牙籤在雞肉上紮幾個小孔，這樣做是為了醃制的雞肉更容易入味，盡可能地多紮一些。

雞腿中放入洋蔥、姜片、寶寶醬油攪拌均勻，然後醃制停留20分鐘。

鍋熱後倒入寶寶熱炒油，放入醃制好的雞腿，煎到一面發黃反面，煎到兩面發黃。

碗中加入番茄醬，寶寶醬油、零卡糖、玉米澱粉、最後加入100毫升水攪拌均勻。

淋入醬汁蓋上鍋蓋，然後中火收汁，等到醬汁收的快沒了熟透就可以了。

出鍋前再撒上點芝麻提下味，看著更有食欲，吃著也更香 了。

如果全家人都想吃你就多做些，配料適當的增加就可以了。鍋裡面也可以添加孩子吃的配菜，比如；土豆、茄子、胡蘿蔔、蘋果、都是可以的哦！