大叔美食

蝦仁滑蛋
用料：蝦、雞蛋、奶粉
健康提示：鮮蝦肉質細膩，味道鮮美，並含有多種維生素及人體必需的鈣、磷、鐵等微量元素，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，不但可以促進寶寶的生長發育，還能提高寶寶的免疫力。蝦仁滑蛋適合十個月以上的寶寶。
做法：
1、準備食材：蝦、雞蛋、一勺奶粉

2、蝦去頭去殼，留下蝦肉，挑去背部和肚子上的蝦線，剁碎。雞蛋分離出蛋黃

3、打散蛋黃，奶粉用30ml溫水沖泡，加入蛋液中

4、攪拌均勻

5、鍋燒熱，加入少許核桃油

6、倒入蝦仁翻炒

7、蝦仁炒至變色加入牛奶雞蛋。（雞蛋比較吸油，在倒入蛋液之前鍋中可以再添點油）

8、倒入蛋液翻炒均勻，也可以分幾次倒入，一邊倒一邊翻炒

9、蝦仁滑蛋完成，配粥或米粉都可以，做法簡單又營養。