寶寶輔食|胡蘿蔔山藥排骨高湯(8+)

胡蘿蔔山藥排骨高湯

用料:排骨、胡蘿蔔、山藥、薑片
健康提示:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收,是藥食兩用的食品。胡蘿蔔可防止小兒消化不良,食積脹滿,或大便熱結。高湯用來搭配煮粥煮面,可以使簡單的粥面味道更好,適合八個月以上的寶寶。
做法:
1、準備食材:排骨、胡蘿蔔、山藥、薑片

2、排骨清洗乾淨,下鍋焯水去浮沫

3、水開後撈去浮沫

4、撈出排骨,清洗乾淨

5、胡蘿蔔、山藥都切塊

6、換一鍋乾淨的水,把排骨、山藥、胡蘿蔔都放入砂鍋中,加入水,只要沒過所有菜就可以。大火燒開,轉中小火慢燉一個小時

7、胡蘿蔔山藥排骨湯煮好了。沒有加任何調料,味道已經很鮮美了

8、分揀成三分。高湯最好過濾一下,以免有骨頭碎渣

9、已經燉的很爛了,用勺子把山藥胡蘿蔔壓泥,我家寶寶十個月了,所以不用壓太碎了

10、排骨剔除骨頭

11、剁成碎末,我剁了少量先給寶寶吃。如果寶寶還不能接受顆粒,建議打泥。

12、盛出部分高湯,加入肉末和胡蘿蔔山藥泥,一份秋季營養滋補的胡蘿蔔山藥排骨湯完成了,配上一碗大米粥美美噠

13、把剩餘的肉剁碎,和胡蘿蔔山藥泥一起加入高湯中裝進輔食盒冷凍,第二天用來煮粥、煮面。也可以分開冷凍哦

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